Tomates Rellenos al CottageTomates Rellenos al Cottage

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 30 minutos   60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Tabla, Cuchillo, Cucharita de té, Bol (mediano), Cuchara, Fuente (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Corte una tapita en la parte superior de cada tomate/jitomate, con la cucharita/cucharilla vacíelos, cuidando de no lastimar la pulpa ni la piel. Sale y reserve, dejándolos colocados con la parte cortada hacia abajo para que escurra el líquido.

2. Luego, pique los rabanitos y la cebolla de verdeo y colóquelos en el bol. Después, añada el queso, el morrón/ají/pimiento, salpimente, a gusto, y mezcle bien.

3. Luego, tapice con berros la fuente, distribuya encima los tomates/jitomates y rellene con la mezcla. Después, pique las nueces/nueces de Castilla y espolvoree la parte superior de relleno de los tomates/jitomates. Deje enfriar, por lo menos 1 h. antes de servir.

Sugerencia: Puede completar con Arroz Blanco al estilo chino, frío, moldeado en pocillo de café.

TrucosTrucos

¿Cómo se pelan los morrones?

Para pelar morrones o pimientos rojos es aconsejable darles un rápido hervor y desprender enseguida la piel con las manos. Verá que fácil resulta hacerlo.

¿Cómo se cocinan las hortalizas a la parrilla?

Cuando desee asar hortalizas a la parrilla para usarlas como acompañamiento de las carnes, recuerde humedecerlas primero y sazonarlas después.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tomate Jitomate -
Queso cottage - Queso crema descremado: 500 g
Rabanitos Rábanos rojos -
Cebollas de verdeo Cebolletas, Escalonias -
Morrones verdes Pimientos verdes Morrón amarillo lavado, picado: 1 cda.
Berro - Lechuga labada, sin los tallos, cortada en tiritas: 300 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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