Penne a la Crema de QuesoPenne a la Crema de Queso

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Pastas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Baño María 5 minutos 20 minutos   

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Olla (grande), Olla (pequeña), Olla (mediana, para el baño María), Cuchara de madera, Colador, Taza, Fuente (precalentada para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En la olla grande, vierta abundante agua y lleve a hervir a fuego fuerte. Luego, en la mediana vierta agua hasta 1/3 de la capacidad y lleve a fuego medio, para preparar el baño María.

2. Coloque el queso en la ollita, vierta encima la crema y mezcle bien. Lleve a baño María, revolviendo continua y suavemente, con la cuchara de madera, hasta que el queso se derrita y la salsa esté homogénea.

3. Entonces, apague la hornalla y deje en baño María, para mantener la salsa caliente. Eche la pasta en el agua hirviendo, sale a gusto, revolviendo suavemente, y deje cocer hasta el punto deseado, más o menos unos 7 min. desde que el agua hierva nuevamente, si le gustan al dente.

4. Mientras tanto, vierta agua hasta la mitad de la taza de té y, cuando la pasta esté cocida, retire, cuele y coloque la pasta en la fuente. Encima, distribuya la pasta, revolviendo bien y espolvoree con pimienta. Sirva inmediatamente.

Sugerencia: Si lo desea, sirva queso rallado aparte.

TrucosTrucos

¿A qué temperatura deben estar los quesos para ser consumidos?

Para apreciar plenamente el sabor los quesos, para ser consumidos, deben estar a temperatura.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Pennes Penne rigati Macarrones rigeti: 500 g
Queso Fontina Fontina Queso Gouda rallado: 150 g
Crema de leche nata doble, Nata de montar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana, para el baño María Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -
Colador chino, Coladora -

Artículos relacionadosArtículos relacionados


Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email