Ensalada de Remolachas crudasEnsalada de Remolachas crudas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones abundantes Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Alemana Ninguno Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Remolacha pequeñas, tiernas 1/2 kg
Naranjas exprimidas 1/2 unidad
Crema de leche 4 cdas.
Sal a gusto (opcional)
Pimienta negra, preferentemente, recién molida

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Lave las remolachas y pélelas. Luego, sobre la ensaladera rallélas y vierta el jugo de naranja, mezclando bien.

2. Después, salpimente, a gusto, y añada la crema, mezclando bien.

Sugerencia: Puede variarla si le añade manzana verde cortada en cubitos pequeños y nueces.

TrucosTrucos

¿Qué remolachas elegir?

Al momento de comprar, opte por las remolachas que tengan sus hojas frescas y tiernas, para aprovecharlas también en las preparaciones.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Naranjas Naranja dulce Limón exprimido: 1/2 unidad
Crema de leche nata doble, Nata de montar Mayonesa : 4 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Pelapapas Mondador -
Rallador de verduras - Procesadora
Ensaladera mediana - Bol

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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