Pescado al VaporPescado al Vapor

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones pequeñas Cualquiera Pescados/Mariscos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Judía Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Al vapor 10 minutos 23 minutos   

PreparaciónPreparación

1. En la cazuela vierta el agua, el limón, añada la pimienta, y lleve a fuego fuerte para que hierva durante 3 min.

2. Entonces, coloque las rodajas de pescado y sale a gusto. Luego, reduzca la llama a lenta, tape y deje cocer 10 min.

3. Al cabo de ese tiempo, de vuelta el pescado, tape nuevamente y deje cocer otros 10 min. Retire y sirva bien caliente.

Sugerencia: Puede acompañar con Papas con Chiles, Papas con Maní/Cacahuete, Papas/Patatas a la Milanesa.

TrucosTrucos

¿Cómo se calcula, por persona, la porción de pescado?

Por persona se deben calcular 200 grs. de carne de pescado o 400 grs. de carne de pescado entero o congelada.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Salmón - Merluza o atún: 1 kg
Aceite de oliva - Aceite : 4 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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