Mousse Express de Duraznos/MelocotonesMousse Express de Duraznos/Melocotones

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Batidora, Espátula, Copas (de helado)

PreparaciónPreparación

1. En el bol, bata las claras hasta que estén bien espumosas, entonces, en forma de lluvia añada el azúcar, sin dejar de batir hasta tener un punto merengue bien firme.

2. Entonces, con movimientos suaves y envolventes de abajo hacia arriba, añada el yogur, mezclando hasta tener una preparación homogénea. Distribuya en las copas y sirva.

Sugerencia: Puede servir espolvoreado con chocolate de taza rallado gruesamente.

TrucosTrucos

¿Cómo incorporar claras batidas a nieve a otra preparación?

Siempre hay que incorporar las claras batidas a nieve al ingrediente o preparación más pesada, para que no se pierda la consistencia espumosa.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Yogur Yoghurt -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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