Base de Tarta dulceBase de Tarta dulce

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Vegetarianos Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Microondas 5 minutos 2 minutos  3 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Margarina 5 cdas.
Galletitas de agua molidas 1 1/2 tazas
Azúcar 2 cdas.

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Ponga la manteca en el bol y derrítala, cocinando 1 min. a nivel 10 (máxima). Agregue el azúcar y las galletitas a la manteca, mezcle muy bien, para que quede una pasta.

2. Distribuya la preparación en el fondo y bordes de la tartera, presionando la pasta con los dedos. Lleve al microondas y cocine durante 1 ½ min., a nivel 10 (máxima). Deje enfriar y rellene.

Sugerencia: Resulta exquisita si se rellena primero con una fina capa de crema pastelera, luego otra de mermelada de frutillas y finalmente se cubren los bordes con copitos de crema chantilly.

TrucosTrucos

¿Cuándo agregar el relleno de tartas dulces?

El azúcar atrae las microondas, por lo que los rellenos de tartas dulces se cocinarán antes que la masa. Se recomienda, por lo tanto, rellenarlas una vez cocida la masa.

¿Puede hacerse cualquier receta en el microondas?

Cualquier receta que implique alguno de los métodos tradicionales de cocción sale exacta si se siguen todos sus pasos, pero se adaptan, acortándolos, los tiempos de cocción.

¿Cómo adaptar los tiempos de cocción tradicionales al microondas?

Lo recomendable es reducir los tiempos de cocción tradicionales a la cuarta o mitad de tiempo, de acuerdo con las características de cada ingrediente. En términos generales, un kilo de comida requiere 18 minutos de cocción en microondas.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Margarina - Manteca : 5 cdas.
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano, para microondas Cuenco, Tazón -
Tartera para microondas, de 20 cm de diámetro Molde para tartas -

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