Rollito de Queso con AvellanasRollito de Queso con Avellanas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 300 g Ovo/Lácteo/Vegetarianos Bocaditos/Sandwiches
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 30 minutos    

IngredientesIngredientes

Queso blando, tipo cuartirolo 200 g
Avellanas peladas 100 g
Cognac de buena calidad 50 ml

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Tenedor, Cuchillo (filoso), Tabla, 2 Bolsa de plástico (para freezer)

PreparaciónPreparación

1. Coloque en queso en el bol, añada el cognac y, con el tenedor, mezcle bien. Luego, con las manos trabaje, amasándolo, el queso hasta tener una pasta maleable.

2. Entonces, sobre una superficie plana, forme uno o dos cilindros, emparejándolo, con cuidado. Después, pique o corte en tajadas, para filetearlas, las avellanas.

3. Coloque los trozos de avellana sobre la mesada y haga girar el cilindro de queso encima, hasta que quede cubierto por completo con avellanas.

4. Guárdelos en las bolsas para freezer, cerradas, en el refrigerador. Para servir, corte en rodajas.

Sugerencia: Acompañe con Grisines o rodajas de Pan de Campo tostado y tallos de apio.

TrucosTrucos

¿Cuál es el método más práctico para pelar frutas secas?

La técnica es muy simple: si quiere pelar almendras o nueces, sumérjalas primero en una olla con agua hirviendo y continúe el hervor hasta notar que la piel se desprende de los granos. Luego enfríelos y termine de retirar su piel.

¿Cómo conservar la fruta seca, ya pelada?

Los frutos secos pelados se conservan refrigerados hasta 6 meses y congelados hasta 1 año.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Cognac - Ron : 50 ml

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Bolsa de plástico para freezer Bolsa de polietileno Papel film

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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