Fruta Salteada a la CanelaFruta Salteada a la Canela

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones abundantes Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
A la sartén 5 minutos 2 minutos  30 minutos (de marinado) 

IngredientesIngredientes

Mango pelado, cortado en cubitos 1 unidad
Banana pelada, cortada en cubitos 1 unidad
Manzana roja cortada en gajos finos 1 unidad
Manzanas verdes cortada en gajos finos 1 unidad
Uvas verdes lavadas, sin los cabitos 24 unidades
Frutillas lavadas, sin los cabitos 24 unidades
Limón cortado en rodajas finas 1/2 unidad
Manteca 50 g
Vino Blanco dulce 150 ml
Limón exprimido 1/2 unidad
Azúcar 100 g
Canela molida 1/2 cdta.
Nuez moscada molida (opcional) 1 pizca

UtensiliosUtensilios

Ensaladera, Sartén (grande), Calentador de alcohol (opcional), Espumadera

PreparaciónPreparación

1. Coloque todas las frutas en la ensaladadera, vierta encima el jugo de limón y espolvoree con el azúcar, la canela y la nuez moscada. Deje marinar 30 min.

2. Luego, sobre la hornalla de la cocina o un calentador, si lo prepara en la mesa, caliente la manteca, a fuego fuerte.

3. Entonces, añada las frutas escurridas, retirándolas de la marinada con la espumadera, y saltéelas 1 min.

4. Enseguida, añada el vino y deje cocer 1 min. más, retire y sirva.

Sugerencia: Puede acompañar con Yogur/Dahi o Helado de Canela, Helado de Jengibre, Helado de Mango.

TrucosTrucos

¿Cómo se hacen las bananas a la parrilla?

Las bananas se asan a la parrilla con cáscara, girándolas, en unos 6 a 8 min..

¿Cómo retirar el cabito de la frutilla /fresa sin dañarla?

Para no dañar las frutillas, los cabitos se retiran con una pinza de depilar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Mango - Duraznos pelados, cortados en cubitos: 2 unidades
Banana Guineo, Plátano -
Manzana roja Deliciosa, Red -
Manzanas verdes Manzanas ácidas, Granny Smith -
Frutillas Fresas -
Manteca Mantequilla -
Vino Blanco - Oporto : 150 ml
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Espumadera Rasera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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