Ensalada de ChampignonesEnsalada de Champignones

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Primavera/Verano A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   60 minutos (de marinado) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Frasco de vidrio (con tapa, de unos 200 ml. de capacidad), Ensaladera, Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Ponga en el frasco la sal, la pimienta, la mostaza en polvo, el comino, el aceto, el aceite, el perejil y el ajo, tape y agite bien.

2. Luego, coloque los champignones en la ensaladera y vierta encima la aliño. Deje marinar, a temperatura ambiente, 1 h. antes de servir.

Sugerencia: Si desea en el momento de servir puede añadir aceituna verdes cortadas en rodajas o virutas queso parmesano, hechas con el pelapapas.

TrucosTrucos

¿Se pueden conservar los champiñones?

Los champiñones se deben consumir bien frescos, pero en la heladera se conservan hasta 4 días.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Champignones Champiñons, Champiñones de cultivo, Hongos -
Aceto balsámico vinagre dulce, Vinagre balsámico Salsa de soja clara: 1 cda.
Cilantro Coriandro, Culantro Perejil finamente picado: 1 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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