Turrón/Barrita de GranolaTurrón/Barrita de Granola

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 1000 g Cualquiera Vegetariano
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Hervido 15 minutos 10 minutos  60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Avena arrollada, preferentemente gruesa 500 g
Coco seco rallado 100 g
Maní tostado 100 g
Almendras 100 g
Pasas de uva (opcional) 200 g
Higos secos picados 100 g
Miel 400 g

UtensiliosUtensilios

Olla (mediana, de fondo grueso), Cuchara de madera, Placa (pequeña), Cuchilla (filoso), Papel film (para envolver)

PreparaciónPreparación

1. Coloque el coco y la avena en la olla y lleve a fuego medio/alto, mezclando continuamente con la cuchara de madera, hasta que comiencen a dorarse levemente.

2. Entonces, baje el fuego al mínimo, añada los restantes ingredientes y continúe revolviendo hasta tener una pasta homegénea.

3. Retire, vierta la preparación en la placa, distribuyéndola bien, a la vez que la aplasta, apretándola con el dorso de la cuchara de madera. Luego, lleve a enfriar durante 1 h.

4. Desmolde, corte en barritas y envuélvalas.

TrucosTrucos

¿Cuál es el poder endulzante de la miel?

La miel tiene más poder endulzante que el azúcar, por lo cual se debe utilizar en cantidades menores que ésta.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Maní Cacahuete, Cacahuate -
Almendras Almendraco, Allosa Nueces : 100 g
Higos secos Higos desecados Ciruelas secas picadas: 100 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana, de fondo grueso Cacerola, Cuenco, Cazo, Cazuela -
Placa pequeña - Fuente
Papel film para envolver Papel adherente -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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