Huevos con MozzarellaHuevos con Mozzarella

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la sartén 7 minutos 8 minutos   

IngredientesIngredientes

Muzzarella 200 g
Huevos 8 unidades
Aceite de oliva virgen 4 cdas.
Queso Parmesano rallado 4 cdas.
Sal a gusto (opcional)
Pimienta negra, preferentemente, recién molida (opcional)

UtensiliosUtensilios

Cuchillo, Tabla, Sartén (mediana de fondo grueso), Cuchara de madera

PreparaciónPreparación

1. Corte la mozzarella en trocitos, caliente el aceite en la sartén, lleve a fuego medio/alta hasta que se caliente.

2. Entonces, añada el queso y deje fundir a fuego medio, mezclando, con la cuchara de madera, para que no se queme.

3. Cuando el queso se haya derretido, casque los huevos dentro de la sartén, salpimente a gusto y, con la cuchara de madera, mezcle las claras con el queso fundido.

4. Una vez que los huevos estén cocidos pero cremosos, espolvoree con el queso ralla y sirva.

Sugerencia: Acompañe con Pan de Campo untado con aceite de oliva y tostado.

TrucosTrucos

¿Cómo se logran huevos fritos perfectos?

La cocción de los huevos fritos debe ser a fuego lento para que salgan parejos. La llama muy fuerte los arrebata y la muy pequeña no logra dorar sus bordes.

¿Cómo hacer huevos revueltos más sabrosos?

Los huevos revueltos resultan deliciosos si se le añada unas gotas de jerez en el batido.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Muzzarella Muzarella, mozzarella -
Aceite de oliva - Aceite de girasol : 4 cdas.
Queso Parmesano - Queso provolone rallado: 4 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos

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