Papas/Patatas al GruyérePapas/Patatas al Gruyére
| Complejidad | Rendimiento | Público | Tipo de Plato |
| Muy fácil | 4 porciones | Ovo/Lácteo/Vegetarianos | Ensaladas/Guarniciones |
| Cocina | Sabor | Estación / Ocasión | Temperatura |
| Francesa | Salado | Cualquier Ocasión | Platos Calientes |
| Forma de Cocción | Tiempo de preparación | Tiempo de cocción | Tiempo adicional |
| Microondas | 20 minutos | 13 minutos | 3 minutos ( de reposo) |
IngredientesIngredientes
| Papas peladas, cortadas en rodajas finas | 250 g |
| Queso Gruyère cortado en tajadas finas | 200 g |
| Queso provolone rallado | 50 g |
| Crema de leche | 200 g |
| Leche entera o descremada | taza |
| Sal a gusto, pero con moderación (opcional) | |
| Nuez moscada | 1/3 cdta. |
| Pimienta negra, preferentemente, recién molida | |
| Manteca para untar la fuente |
UtensiliosUtensilios
Fuente ( microondas, para presentar), Jarra (de 1/2 l. de capacidad), Cuchara
PreparaciónPreparación
1. Unte con manteca la fuente, con 1/3 de las rodajas de papas forme una capa, salpimente a gusto. Encima forme una capa con la mitad de las tajadas de queso.
2. Luego, cubra con otra capa de papas, salpimente, cubra nuevamente con queso y termine con una capa de papas.
3. Entonces, mezcle, en la jarrita, la crema con el agua, vierta sobre las papas, espolvoree con queso rallado y lleve al microondas, a potencia máxima (10) unos 13 min.. Deje reposar 3 min. y sirva.
Sugerencia: Sirva como guarnición de Albóndigas de Pollo, Bifes a la Girardi, Carne a la Plancha, Costillitas de Cerdo a la Villeroy.
TrucosTrucos
¿Para que sirven las cáscaras de papa?
Las cáscaras de papa secas son excelentes para encender fuego.
Información adicionalInformación adicional
| Ingredientes | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Papas | Patata | - |
| Queso Gruyère | Gruyer, Gruyère | Queso Fontina : 200 g |
| Queso provolone | - | Queso rallado : 50 g |
| Crema de leche | nata doble, Nata de montar | Queso crema : 200 g |
| Leche | - | Agua : taza |
| Nuez moscada | - | Comino : 1/2 cdta. |
| Manteca | Mantequilla | Aceite atadito |
| Utensilios | Nombres alternativos | Sustitutos |
|---|---|---|
| Jarra de 1/2 l. de capacidad | - | Recipiente |
