Salsa de Algas IISalsa de Algas II

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Vegetarianos Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 10 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

Cebolla mediana, pelada, finamente picada 2 unidades
Zanahoria mediana, pelada, rallada 3 unidades
Algas tostadas 1 cda.
Salsa de soja 4 cdas.

UtensiliosUtensilios

Olla (pequeña), Cuchara de madera

PreparaciónPreparación

1. En la sartén, vierta 1 cucharada de aceite, añada la cebolla y la zanahoria y lleve a fuego medio/ alto, hasta que la cebolla esté transparente, mezclando de vez en cuando con la cuchara de madera.

2. En la ollita, coloque todos los ingredientes, mezcle bien y lleve a fuego lento por 10 min. Retire y sirva.

Sugerencia: Sirve para acompañar arroz blanco o integral, toda clase de verduras y carnes.

TrucosTrucos

¿Qué es el wakame?

El wakame es un alga muy rica en calcio, que se puede comer cruda, tras haberla remojado 5 min.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Zanahoria Caraota -
Salsa de soja Salsa de soya -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla pequeña Cazuela, Cacerola, Cuenco, Cazo -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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