Ensalada de Zanahoria y QuesoEnsalada de Zanahoria y Queso

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones abundantes Ovo/Lácteo/Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Otras Europeas Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 15 minutos    

IngredientesIngredientes

Zanahoria grandes, peladas 7 unidades
Queso Parmesano 200 g
Ajo finamente picado (opcional) 2 dientes
Mayonesa 1/2 taza
Aceite de maíz 3 cdas.
Vinagre de manzana 1/2 cda.
Pimienta preferentemente, blanca, molida

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Sobre el plato, ralle las zanahorias y colóquelas en la ensaladera. Luego, ralle el queso, del mismo grosor y añada en la ensaladera, mezclando.

2. Después, en el bol coloque la mayonesa y batiendo ligeramente añada el aceite, el vinagre y la pimienta. Enseguida, mezcle con la ensalada y sirva.

Sugerencia: Una variante es añadir nueces picadas gruesamente luego de haber condimentado la ensalada.

TrucosTrucos

¿Cómo evitar que las zanahorias se ablanden?

Con el paso de los días, las zanahorias suelen ablandarse. Para conservarlas frescas durante más tiempo conviene ponerlas entre dos capas de arena.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Zanahoria Caraota -
Queso Parmesano - Queso provolone : 200 g
Aceite de maíz - Aceite mezcla : 3 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -
Batidor - Tenedor

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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