Mandarinas al YogurMandarinas al Yogur

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   120 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Mandarina peladas 8 unidades
Yoghourt sabor natural, descremado o entero 200 g
Miel 4 cdas.
Cáscara de naranja rallada 1 cda.
Canela en polvo 1/2 cdta.
Menta en ramitos, para decorar 4 unidades

UtensiliosUtensilios

Bol (pequeño), Cuchara, 4 Platos de postre (para presentar)

PreparaciónPreparación

1. En el bol, mezcle la miel con el yogur y distribuya en los platos, formando un piso. Encima coloque los gajos de mandarina, formando un abanico.

2. Luego, espolvoree la ralladura de naranja y, encima de ésta, la canela. Después, en el centro coloque los ramitos de menta y lleve a refrigerar por lo menos 2 h. antes de servir.

Sugerencia: Puede reemplazar la mitad de mandarinas por 1/2 kg. de frutillas.

TrucosTrucos

¿Cómo puede guardarse la ralladura de los cítricos?

Una manera fácil de conservar ralladura de limón o naranja consiste en colocar la radulla de varias frutas en un frasco limpio, alternándola con azúcar y un poco de cognac. Guarde el frasco bien cerrado en la heladera.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Yoghourt yogur, yogurt -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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