Salsa Cremosa de PerejilSalsa Cremosa de Perejil

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 15 porciones abundantes Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Mexicana Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 10 minutos    

IngredientesIngredientes

Puré de tomates 200 g
Perejil las hojas, lavadas, escurridas 150 g
Pan francés tostado, rallado 1 rebanada
Crema de leche 1 taza
Aceite de oliva extra-virgen 1 cda.
Vinagre de manzana 1/2 cda.
Sal a gusjto (opcional)
Pimienta negra, preferentemente, recién molida

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. En la licuadora, triture las hojas de perejil con el puré de tomates y salpimente, a gusto. Luego, vieta la preparación en el bol y añada, mezclando bien, el pan rallado, la crema, el vinagre y el aceite.

Sugerencia: Puede utilizarla como dip o para condimentar una ensalada de pasta corta.

TrucosTrucos

¿Cómo guardar el perejil como especia?

Separar las hojas y desechar los tallos del perejil, lavar y secar con un paño limpio y dejar en el horno, en una asadera o placa, a temperatura muy baja, cuidando que no se queme. Una vez seco, pulverícelo con sus manos y guárdelo en un frasco herméticamente cerrado para usar como condimento.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Vinagre de manzana - Vinagre de alcohol : 1/2 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Licuadora - Procesadora
Bol mediano Cuenco, Tazón -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email