Copa Helada con Salsa de PiñaCopa Helada con Salsa de Piña

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Helados
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Hervido 10 minutos 8 minutos  60 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Helado Cremoso de Vainilla 1/4 kg
Helado de frutilla/fresa 1/4 kg
Ananá en almíbar, con el jarabe 1/2 lata
Limón exprimido 1 cda.
Fécula de maíz 2 cdtas.
Grand Marnier 1 pocillo
Cerezas al marrasquino escurridas,cortadas en rodajas (opcional) 12 unidades

UtensiliosUtensilios

Colador, Olla (pequeña), Cuchara de madera, 4 Copas (para helados), Cuchillo, Tabla

PreparaciónPreparación

1. Coloque la fécula en la ollita, cuele encima el almíbar, mientras mezcla bien, corte la fruta en trozos pequeños y reserve. Añada el jugo de limón y lleve a fuego lento, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Entonces, retire, siga revolviendo hasta que enfríe y añada, siempre mezclando bien, el licor y los trozos de fruta.

2. Distribuya la preparación en las copas y lleve a refrigerar por lo menos 1 h. antes de servir. Entonces, distribuya las porciones de helados y decore con las cerezas.

Sugerencia: Puede decorar con copitos de Crema Chantilly.

TrucosTrucos

¿Cómo cortar fácilmente la piña/ ananá?

Lo más práctico es cortar primero la fruta en rodajas y quitarle luego la cáscara de que las bordea.

¿Cómo sacar las manchas de zumo de frutas?

Las manchas,de zumo de frutas, siempre que sean recientes, se eliminan completamente si, antes de lavar la prenda, se limpian con agua tibia o cubren con sal.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Ananá Ananasa, Achupalla, Piña, Abachí -
Fécula de maíz Maicena -
Grand Marnier Gran Marnier Ron : 1 pocillo
Cerezas al marrasquino Cerezas al maraschino -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador Coladora, chino -
Olla pequeña Cacerola, Cuenco, Cazo, Cazuela -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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