Sopa de QuesoSopa de Queso

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Sopas/Caldos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Otoño/Invierno Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Hervido 5 minutos 10 minutos   

IngredientesIngredientes

Agua caliente 1 lt
Caldo de pollo 2 cubitos
Queso fundido, tipo fontina, cortado en tajadas finas 180 g
Pimienta negra, preferentemente, recién molida
Perejil 1 cda.

UtensiliosUtensilios

Olla (mediana), Cuchara de madera

PreparaciónPreparación

1. Vierta el agua en la olla, añada los cubitos de caldo y lleve a fuego fuerte, revolviendo con la cuchara de madera, hasta que los cubitos se hayan disuelto.

2. Entonces, baje el fuego a lento, añada el queso y siga mezclando hasta que se haya fundido, formando una crema. Retire y sirve las porciones espolvoreadas con perejil.

Sugerencia: Cuando retira la sopa del fuego, para que sea más suave añada una nuez de manteca/mantequilla y mezcle. También puede convertirla en un plato sofisticado si reemplaza 2 cucharadas de agua por 2 de jerez o cogñac y en el momento de servir añade 4 otras por porción.

TrucosTrucos

¿Cuál es la proporción exacta de sopa por persona?

Un cuarto de litro es la medida ideal para calcular la cantidad exacta de caldo que se estima por persona cuando se está preparando una sopa. De este modo, se evitarán fallas en las proporciones.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Caldo de pollo Caldo de ave -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Olla mediana Cuenco, Cazo, Cazuela, Cacerola -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email