Salsa de MentaSalsa de Menta

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Otras Europeas Semi-Dulce Para Pascuas A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 10 minutos   245 minutos (de enfriamiento y reposo) 

IngredientesIngredientes

Menta fresca, las hojas finamente picadas 1/3 taza
Vinagre de vino blanco o de sidra 4 cdas.
Azúcar 1 cda. de postre
Agua hirviendo 3 cdas.

UtensiliosUtensilios

Bol (pequeño), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Coloque la menta en el bol, añada el agua hirviendo y deje reposar hasta que se enfríe completamente.

2. Entonces, añada el vinagre y el azúcar y mezcle bien. Deje reposar por lo menos 4 h., antes de servir.

Sugerencia: Esta salsa es especial para carne de cordero fría o caliente, incluso se utiliza para marinar o inyectar la carne antes de cocerla.

TrucosTrucos

¿Cuál es el adobo ideal para el cordero?

Los adobos de cordero más famosos son los de base ácida (aceite, vinagre de vino, tomillo, orégano, estragón y mostaza); los de base india (un yogur natural, ajo, cúrcuma, semillas de comino, clavos molidos, cardamomo y canela) y los de base picante (un yogur natural, pimentón, pimienta de cayena y jugo de lima).

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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