Ensalada DixieEnsalada Dixie

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Norteamericana Salado Cualquier Ocasión A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Granos de maíz en conserva, escurridos 250 g
Tomate medianos, lavados, cortados en gajos 500 g
Cebolla mediana, cortada en tiritas 1 unidad
Nueces peladas, cortadas en mitades 10 unidades
Yogur sabor natural, entero o descremado 100 g
Mayonesa 1/2 taza
Limón exprimido 3 cdas.
Sal (opcional)
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto

UtensiliosUtensilios

PreparaciónPreparación

1. Mezcle en la ensaladera los gajos de tomate, la cebolla, los granos de choclos y las nueces. Salpimente, a gusto.

2. En el bol mezcle la mayonesa, yogur, el limón y salpimente. En el momento de servir condimente la ensalada.

Sugerencia: Una variante es añadir cubitos de queso gruyère o emmenthal.

TrucosTrucos

¿Cómo se pelan fácilmente los tomates/jitomates?

Lo más práctico para pelar tomates/jitomates es hacerles una incisión en forma de cruz en la base y pasarlos ligeramente por agua hirviendo, teniendo cuidado de no dejarlos demasiado tiempo para que no se cocinen. Ponerlos luego en otro recipiente con agua helada y escurrirlos, tirando de las puntas formadas por la incisión de la base. La piel se desprenderá sin dificultad.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Granos de maíz Maíz -
Tomate Jitomate -
Yogur Yoghurt -
Limón - Naranjas exprimida: 3 cdas.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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