Mousse de TurrónMousse de Turrón

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones abundantes Cualquiera Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 25 minutos   180 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Procesadora, Espátula, Bol (mediano), 6 Copa (de helado, para presentar), Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Coloque el turrón y la manteca en la procesadora y tritura hasta tener una pasta homogénea.

2. Luego, colóquela en el bol y añada la crema de leche, mezclando, con el espátula, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba hasta que la preparación adquiera consistencia de mousse.

3. Lleve a refrigerar por lo menos 3 h. antes de servir, en ese momento distribúyala en las copas y espolvoree con las almendras.

Sugerencia: Encima de las almendras puede verter hilos de chocolate de taza derretido junto a 1 cucharada de crema de leche.

TrucosTrucos

¿Cuál es el estado ideal de la manteca cuando es necesario batirla?

La manteca debe estar blanda para batirla y hacerla crema. Por eso es conveniente sacarla de la heladera dos horas antes.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Turrón - Turrón de maníes: 150 g
Manteca pomada Manteca ablandada -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -
Almendras Almendraco, Allosa -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -
Copa de helado, para presentar - Compoteras

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