Crema de Mandarinas LightCrema de Mandarinas Light

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 700 g Cualquiera Tortas/Masitas/Confituras
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Dulce Cualquier Ocasión Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Hervido 15 minutos 7 minutos  120 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Hervidor, Cuchara de madera, Bol (mediano), Batidora

PreparaciónPreparación

1. Vierta la leche en el hervidor, lleve a calentar a fuego medio/alto, cuando entre en ebullición, retire y añada la gelatina, mezclando bien, para que se disuelva.

2. En el bol bata las yemas, con el edulcorante, hasta que estén bien ligadas. Entonces, añada el jugo, siempre batiendo y la leche.

3. Deje enfriar a temperaura ambiente, añada la fruta y lleve a refrigerar, por lo menos 2 h., antes de utilizar.

Sugerencia: Puede utilizar para relleno de tartas y tortas o para acompañar tortas o simplemente como postre.

TrucosTrucos

¿Cómo lograr que el edulcorante endulce y no perjudique le sabor de una preparación?

Algunos edulcorantes no son apropiados para la cocción por lo tanto es conveniente añadirlo, a la preparación, una vez cocida.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Edulcorante Azúcar artificial -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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