Lomitos RelámpagosLomitos Relámpagos

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Carnes
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
A la parrilla/plancha 5 minutos 4 minutos   

IngredientesIngredientes

Lomo de ternera, cortado finamente 8 rodajas
Salsa inglesa
Limón exprimido 1 cda.
Aceite de oliva extra-virgen 1 cda.
Sal a gusto (opcional)
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto
Manteca 1 nuez

UtensiliosUtensilios

Plato hondo, Plancha, Espátula

PreparaciónPreparación

1. Encienda la hornalla a fuego alto y coloque la plancha para precalentarla, más o menos unos 10 min.

2. Mientras que se cumple ese tiempo, oloque en el bol unos 8 gotas de salsa inglesa, el limón, el aceite y salpimente, a gusto.

3. Pase la carne por el aderezo, ponga la manteca en la plancha y, cuando esté derretida, coloque la carne.

4. Deje cocer 2 min., dé vuelta y cocine por igual tiempo. Retire y sirva.

Sugerencia: Acompañe con Puré de Papas Nahuel o Ensalada de la Abuela.

TrucosTrucos

¿Cómo se tiernizan las carnes rojas?

Las carnes duras se tiernizan dejándolas durante dos horas sumergidas en leche.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Lomo Solomillo -
Salsa inglesa Salsa Worcestershire Salsa de soja atadito
Manteca Mantequilla -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Plato hondo Plato sopero -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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