Tarta de SojaTarta de Soja

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Tartas/Empanadas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 15 minutos 20 minutos  5 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Manteca 3 cdas.
Queso fresco desmenuzado 2 tazas
Porotos de soja molidos o harina de soja 1 taza
Leche 1 1/2 tazas
Harina de maíz 1 taza
Sal marina a gusto
Manteca para untar el molde

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Batidora, Bol (pequeño), Cuchara, Cuchara de madera, Molde para tartas (de unos 22 cm. de diámetro)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno a temperatura media/alta, para precalentarlo. En el bol grande, coloque la manteca y el queso. En el bol pequeño mezcle la sal con la leche.

2. Luego, bata la manteca y el queso, hasta tener una preparación homogénea. Entonces, añada, mezclando bien la leche, la soja, y la harina de maíz.

3. Unte la asadera con manteca, distribuya la preparación y lleve a hornear unos 20 min. o hasta que esté dorada. Retire, deje reposar unos 5 min. y sirva.

Sugerencia: Acompañe con Ensalada a la Americana o Ensalada Criolla o Tabbouleh.

TrucosTrucos

¿Qué vino es apropiado para acompañar quesos?

El cabernet sauvignon es un vino tinto ideal para acompañar quesos.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Manteca Mantequilla -
Queso fresco Queso mantecoso -
Porotos de soja Frijoles de soja -
Harina de maíz Harina de maíz blanca -
Sal marina - Sal a gusto atadito

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Batidora - Batidor
Bol pequeño Tazón, Cuenco -
Molde para tartas de unos 22 cm. de diámetro Tartera -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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