Empanadas FrutalesEmpanadas Frutales

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 12 unidades Ovo/Lácteo/Vegetarianos Tartas/Empanadas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Argentina Semi-Agridulce Para Fiestas Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Horneado 20 minutos 20 minutos   

IngredientesIngredientes

Tapas para empanadas 12 unidades
Queso Gruyère rallado 300 g
Peras pelada 1 unidad
Uvas verdes los granos, lavados 150 g
Nueces picadas 40 g
Huevos ligeramente batido 1 unidad
Leche 2 cdas.
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto
Comino 1 pizca

UtensiliosUtensilios

Tabla, Cuchillo, Cuchara, Bol (mediano), Tenedor (opcional), Placa para horno (grande), Bol (pequeño), Pincel

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura media, para precalentarlo. Mientras tanto, corte la pera en cubitos pequeños y las uvas por la mitad, longitudinalmente.

2. Luego, retírele las semillas y coloque las frutas en el bol medianos, junto con el queso y las nueces. Añada el huevo y las especias y mezcle bien.

3. Distribuya la mezcla en las tapas de empanadas y con la yema del dedo humedezca la mitad del borde de cada tapa. Después, ciérrelas bien, haciendo el repulgue o con marcándolas con el tenedor.

4. Coloque las empanadas en la placa, vierta la leche en el bol pequeño y pinte las empanadas con leche. Lleve a hornear por 30 min. o hasta que estén doradas. Retire y sirva.

Sugerencia: Puede reemplazar la pera por manzana o ananá/piña.

TrucosTrucos

¿Cómo preparar la pera?

La pera es una fruta muy versátil, se come cruda, cocida, deshidratada o confitada, es excelente en ensaladas mixtas y acompañando quesos.

¿Cómo lograr que las empanadas horneadas no queden secas?

Las empanadas no resultan secas si se precalienta el horno y se cocinan 15 min. en horno a temperatura bien caliente.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Queso Gruyère Gruyer, Gruyère -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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