Coulis de FrambuesasCoulis de Frambuesas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Agridulce Para Fiestas A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Hervido 20 minutos    

IngredientesIngredientes

Frambuesas limpias, sin los cabitos 500 g
Azúcar impalpable 100 g
Limón exprimido 1 unidad
Miel caliente, derretida 1 cda.
Licor de frambuesa o frutilla (opcional) 2 cdas.

UtensiliosUtensilios

Licuadora, Colador, Cuchara, Salsera

PreparaciónPreparación

1. Coloque las frutas en la licuadora, junto con los demás ingredientes y triture. Luego, vierta la preparación en la salsera, pasándola por el colador, para desechar las semillas.

Sugerencia: Mantenga hasta el momento se servir en un lugar fresco. Puede utilizar para salsear Torta de Queso o helados como por ej.:Helado de Frutilla.

TrucosTrucos

¿Cómo retirar el cabito de la frutilla /fresa sin dañarla?

Para no dañar las frutillas, los cabitos se retiran con una pinza de depilar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Frambuesas - Frutillas limpias, sin los cabitos: 500 g
Azúcar impalpable Azúcar en polvo, Azúcar glas, Azúcar triturado -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador chino, Coladora -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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