Ensalada RouergeEnsalada Rouerge

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Ensaladas/Guarniciones
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Salado Para Fiestas A temperatura ambiente
Forma de Cocción Tiempo de preparación    
Sin Cocción 15 minutos    

IngredientesIngredientes

UtensiliosUtensilios

Colador, 4 Plato playo (para presentar), Plato hondo, Tenedor, Bol (pequeño)

PreparaciónPreparación

1. Separe las hojas de la lechuga, lávelas y escúrralas. Luego, distribúyalas en los platos, tapizando el fondo, con los extremos hacia afuera.

2. En el plato hondo, coloque el queso, píselo y, luego, distribúyalo sobre las hojas, en el centrado. Después, rocíe con las nueces.

3. Vierta todos los ingredientes del aderezo en el bol y, con el tenedor, bata hasta tener una preparación homogénea. En el momento de servir rocíe la ensalada con el aderezo.

Sugerencia: Esta ensalada puede servirse como guarnición de pollo asado o como entrada.

TrucosTrucos

¿Cómo hacer para condimentar las ensaladas sin estropear su aspecto?

Para lograr ensaladas atractivas, distribuya en forma decorativa los ingredientes y rocíe encima, uniformemente, el aderezo, sin mezclar.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Queso Roquefort Roquefort, roquefor -
Crema de leche nata doble, Nata de montar -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Colador Coladora, chino -
Plato hondo Plato sopero -
Bol pequeño Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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