Copa OresteCopa Oreste

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Ovo/Lácteo/Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Semi-Dulce Primavera/Verano Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 20 minutos   120 minutos (de refrigeración) 

IngredientesIngredientes

Amarettis grandes 12 unidades
Brandy 3 cdas.
Huevos 2 unidades
Azúcar 60 g
Mascarpone blando 250 g
Chocolate en virutas 15 g

UtensiliosUtensilios

4 Copas (para helados), Bol, Batidora, Cuchara

PreparaciónPreparación

1. Coloque 3 amaretti en cada copa y rocíelos con el brandy. En el bol, bata los huevos con el azúcar, hasta tener una crema blancuzca, entonces, añada el queso y continúe batiendo hasta que la preparación sea homogénea y cremosa.

2. Entonces, reparta la preparación en las copas y lleve a refrigerar, por lo menos 2 h. antes de servir. Cuando lo vaya hacer, retire decore con las virutas de chocolate y sirva.

Sugerencia: Si desea, antes de distribuir la crema puede añadirle 2 cucharadas de nueces picadas.

TrucosTrucos

¿Qué hacer cuando el chocolate cambia de color?

Cuando el chocolate o los bombones tienen manchas blancuzcas en su superficie significa que han sido expuestos al calor excesivo. En ese caso, se los debe descartar por no ser aptos para su consumo.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común -
Mascarpone - Queso crema : 250 g

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Copas para helados - Compoteras
Bol Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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