Tofú al AjilloTofú al Ajillo

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Vegetariano
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Semi-Picante Cualquier Ocasión Platos Tibios
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Frito 15 minutos 15 minutos  10 minutos (de reposo) 

IngredientesIngredientes

Tofu 500 g
Harina de trigo 2 cdas.
Ajo picado finamente 6 dientes
Aceite de oliva virgen 8 cdas.
Sal a gusto
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto

UtensiliosUtensilios

Cuchillo (filoso), Tabla, Plato hondo, Sartén (grande), Espumadera, Fuente (para servir)

PreparaciónPreparación

1. Corte el tofu en diez tajadas, coloque la harina en el plato y rebócelas. Vierta el aceite en la sartén y caliéntelo a fuego medio/alto.

2. Fría el tofu, junto con el ajo, hasta que estén bien doraditos, dando vuelta el tofu en la mitad de la cocción para que se dore parejo.

3. Retire, salpimente a gusto, coloque en la fuente y deje reposar 10 min. antes de servir para que se impregne bien.

Sugerencia: Puede acompañar con Ensalada china de Repollo/Col o Ensalada de Espinaca y Rúcula o Arroz al Yoghourt.

TrucosTrucos

¿Es posible hacer aceite picante en casa?

Sí, para fabricar aceite picante casero hay que colocar en una botella de aceite un ají seco o fresco (pinchado con un escarbadientes) y dejar reposar un mes antes de utilizarlo.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Tofu Queso de soja, Tofú Seitán : 500 g
Harina de trigo Harina común, Harina -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Plato hondo Plato sopero -
Espumadera Rasera -

Cerrar

¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

Anterior
Siguiente
Cerrar

Cerrar

Recuperar contraseña

Para recuperar su contraseña, debe llenar el campo de abajo con el mail que se habia registrado.
Una vez realizado este paso, reenviaremos a su casilla de correo de registro su contraseña. Gracias.


El email ingresado no se encuentra registrado
Cerrar

Enviar receta por email