FaináFainá

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 6 porciones Vegetarianos Panes/Bollos/Pizzas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Microondas 10 minutos 40 minutos   

IngredientesIngredientes

Harina de garbanzos 1 taza
Agua tibia 2 tazas
Aceite de oliva 2 cdas.
Sal 1/2 cdta.
Pimienta preferentemente recién molida, a gusto (opcional)

UtensiliosUtensilios

Batidor, pizzeras (de unos 28 cm. de diámetro), Bol (mediano)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, a temperatura máxima, para precalentarlo y unte la pizzera con 1 cucharada de aceite.

2. Cuando el horno esté bien caliente, introdúzcala. Mientras tanto, en el bol mezcle bien, la harina con el agua, cuidando que no queden grumos, será una mezcla bastante líquida.

3. Entonces, siempre mezclando bien añada la sal y la pimienta. Retire el molde del horno, vierta la mezcla y lleve a cocer unos 35 a 40 min. o hasta que esté dorada.

Sugerencia: Puede servirla con Pizza Napolitana y Margherita/Margarita.

TrucosTrucos

¿Cómo pueden evitarse los efectos de la fermentación de las legumbres?

Para prevenir los efectos de la fermentación las legumbres éstas deben cocinarse sin haber sido previamente remojadas en agua. Conviene, por lo tanto, agregarles agua, caliente, durante la cocción, a medida que el líquido se va absorbiendo.

¿Qué hay que saber para cocinar bien los garbanzos?

Todas las legumbres se ponen a cocer con el agua fría, menos los garbanzos, que deben ponerse con agua caliente. Una vez que empieza la cocción no es recomendable añadirles agua fría u otros elementos que enfríen la cocción, porque quedarán crudos.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Batidor - Tenedor
Bol mediano Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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