Salsa de Hongos al microondasSalsa de Hongos al microondas

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Cualquiera Salsas/Aderezos
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Microondas 20 minutos 6 minutos   

PreparaciónPreparación

1. Escurra y pique los hongos. Colóquelos en el recipiente para microondas, vierta el vino y el caldo, reservando 4 cucharadas de caldo, en el bol pequeño.

2. Lleve al microondas y cocine por 5 min. a potencia máxima (10). Mientras tanto, en el bol pequeño diluya la fécula con el caldo.

3. Retire, mezcle bien, la fécula en la salsa y lleve nuevamente a cocer en potencia máxima (10) por 1 min. Salpimente a gusto y sirva caliente.

Sugerencia: Sirva para acompañar todo tipo de carnes rojas y pollo, como por ej., Escalopes Cordon Bleu o .Fondue Bourguignonne.

TrucosTrucos

¿Conviene salar los alimentos que se cocinan en el microondas?

No. Se desaconseja salar previamente las carnes, aves y vegetales que se cocinarán en microondas, porque ésta los endurece. Los platos ya elaborados y cocidos, en cambio, pueden ser sazonados antes de ser calentados allí.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Hongos secos Setas secas o desecadas -
Oporto - Jerez : 100 ml
Fécula de maíz Maicena -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol pequeño Cuenco, Tazón -

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