Frutillas/Fresas al VinoFrutillas/Fresas al Vino

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Postres/Platos dulces
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Francesa Semi-Agridulce Para Navidad Platos Fríos
Forma de Cocción Tiempo de preparación   Tiempo adicional 
Sin Cocción 15 minutos   180 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Frutillas limpias 500 g
Azúcar 5 cdas.
Vino tinto frutado, liviano 2 vasos
Menta para decorar 4 ramitas

UtensiliosUtensilios

Bol (mediano), Cuchara, 4 Vaso (altos, para presentar)

PreparaciónPreparación

1. Coloque las frutillas en el bol y espolvoree con azúcar. Luego, distribúyalas en los vasos.

2. Encima, vierta el vino y lleve a enfriar por 3 h. antes de servir. En ese momento decore con la menta.

Sugerencia: Puede servir por separado Crema Chantilly o si desea con la misma cantidad de ingredientes convertirlo en un postre para 6 porciones si lo sirve con Helado de vainilla.

TrucosTrucos

¿Qué hay que hacer para que las frutillas/fresas queden siempre firmes?

Para que las frutillas/fresas no queden acuosas y mantengan su firmeza original es importante enjuagarlas rápidamente con el rabito y sólo quitarlo después de este paso.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Frutillas Fresas -
Azúcar azúcar blanco, azúcar granulado, Azúcar común Edulcorante en polvo: 1 cda.

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol mediano Tazón, Cuenco -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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