Minipizzas vegetalesMinipizzas vegetales

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 4 porciones Vegetarianos Entradas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Internacional Salado Primavera/Verano Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción  Tiempo adicional 
Horneado 20 minutos 20 minutos  15 minutos (de enfriamiento) 

IngredientesIngredientes

Aceite 1 cda.
Morrones verdes cortados en tiras finas 1 unidad
Champignones cortados en láminas 150 g
Zucchinis cortado en rodajas 1 unidad
Bases para pizzas individuales 4 unidades
Salsa Napolitana 1 lata
Alcaucil en conserva (opcional) 400 g
Choclos en conserva 130 g
Mozzarella rallado 1 taza

UtensiliosUtensilios

2 Placa para horno, Cuchara (de madera), Rallador, Tabla, Cuchillo (filoso)

PreparaciónPreparación

1. Precaliente el horno a temperatura máxima y aceite las placas para horno.

2. Luego, en la sartén, ponga el aceite a calentar, a fuego medio y rehogue el pimiento, los champignones y el zucchini durante 3 min., hasta que se ablanden. Deje enfriar la preparación, a temperatura ambiente.

3. Unte las bases de pizza con la salsa napolitana y coloque encima las verduras, los alcauciles y el maíz. Espolvoree con la mozzarella. Llévelas al horno, a temperatura media-alta, unos 15 o 20 min. hasta que se doren levemente.

TrucosTrucos

¿Qué hay que saber para amasar con levadura?

Para que estas masas leven bien no es necesario emplear demasiada levadura. Es más importante, en cambio, trabajar en un ambiente cálido, sin corrientes de aire.

¿Cómo hornear pizzas bien sabrosas?

Para darle a la pizza un toque especial de sabor frote la pizzera con un diente de ajo. Antes de untarla con aceite, recuerde calentar la pizzera unos minutos en el horno: esto hará que corra mejor y se esparza completamente.

¿Qué quesos se "llevan mejor" con la pizza?

La mozzarella, sin lugar a dudas, es el queso ideal para la pizza, pero si no tiene puede reemplazarlo por queso para máquina, cortado en rodajas finas. Otro buen aliados es el queso fresco.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Aceite Óleo -
Morrones verdes Pimientos verdes -
Champignones Champiñons, Champiñones de cultivo, Hongos -
Zucchinis Calabacines -
Alcaucil Alcachofa, Morrillo -
Choclos Mazorcas de maíz, Elotes, Ilotes -
Mozzarella Muzzarella -

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Placa para horno - Asadera

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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