Masa para Pizza sin levaduraMasa para Pizza sin levadura

Complejidad Rendimiento Público Tipo de Plato
Muy fácil 8 porciones Cualquiera Tartas/Empanadas
Cocina Sabor Estación / Ocasión Temperatura
Italiana Semi-Salado Cualquier Ocasión Platos Calientes
Forma de Cocción Tiempo de preparación Tiempo de cocción   
Microondas 10 minutos 15 minutos   

IngredientesIngredientes

Harina leudante 300 g
Manteca derretida, a temperatura ambiente 75 g
Yemas 1 unidad
Leche 250 g
Sal 1 1/2 cdtas.
Aceite de oliva

UtensiliosUtensilios

Bol (grande), Cuchara de madera (opcional), pizzeras (grande)

PreparaciónPreparación

1. Encienda el horno, para precalentarlo, a temperatura máxima. Coloque la harina en el bol, formando un volcán.

2. En el hueco, vierta la manteca, la yema, la leche y la sal.. Con la cuchara de madera, vaya mezclando la harina con los otros ingredientes.

3. Trabaje hasta tener un bollo cremoso, entonces, aceite el molde y, con las manos engrasadas, tapice el molde con la masa.

4. Con los dientes del tenedor pinche la superficie, para que no se desforme durante la cocción. Hornee unos 7 a 10 min., a temperatura máxima, o hasta que comience a dorarse.

Sugerencia: Si desea hacer la pizza directamente, pinte la superficie con aceite, distribuya la salsa y horneela unos 10 min o hasta que comience a dorarse, entonces, añada el queso y cocine hasta que se haya derretido.

TrucosTrucos

¿Es posible hacer aceite picante en casa?

Sí, para fabricar aceite picante casero hay que colocar en una botella de aceite un ají seco o fresco (pinchado con un escarbadientes) y dejar reposar un mes antes de utilizarlo.

¿Existe alguna diferencia entre el aceite de oliva y el de oliva virgen?

El aceite de oliva virgen tiene un sabor más acentuado que el de oliva.

Información adicionalInformación adicional

Ingredientes Nombres alternativos Sustitutos
Harina leudante Harina de fuerza -
Manteca Mantequilla -
Aceite de oliva - Aceite atadito

Utensilios Nombres alternativos Sustitutos
Bol grande Cuenco, Tazón -

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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