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Zango
En Perú, Ecuador y Colombia es un guiso espeso preparado con, caldo de carne, banana o plátano, mandioca o yuca, cemita, papas y queso.
- Zabucar
- Zacahuil
- Zacán
- Zacatín
- Zakuski
- Zambate
- Zambuila
- Zango
- Zaolli
- Zapallo
- zapallo
- Zapallo desecado
- Zapalote
- Zapatudo/zapatuda
- Zapote
- Zapotera
- Zapotillo
- Zarajo
- Zarando
- Zarapullo
- Zarazo/zaraza
- Zarzaparrilla
- Zarzuela
- Zencolote
- Zeste
- Zíngara
- Zíngara, a la
- Zócalo
- Zocato/ zocata
- Zonzapote
- Zopilotear
- Zucchinis
- Zumo/Jugo
- Zuppa inglese/Sopa inglesa
- Zurrukutuna
