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Whisky

Se elabora a partir de la destilación de mostos de cereales fermentados. Las clases más conocidas son: el de Malta, que tiene una graduación no menor de 42 grados, el Irish con base de malta, cebada, centeno y en menor proporción avena y trigo; el Bourbon que tiene como base el maíz. Sin embargo, el Scotch es el más popular a nivel mundial y dentro de esta denominación se distinguen cuatro aromas y sabores directamente relacionados con regiones de Escocia (Highlands, Lowlands, Islas de Islay, y Capbeltown). Por otro lado, el Rye tiene como cereal base al centeno y el Jack Daniels se caracteriza por el agua, límpida, clara, pura y sin hierro que interviene en su elaboración.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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