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Vacío

En España este corte se denomina falda, en Chile tapabarriga, y en Brasil vizio. Se utiliza asado o guisado. es la región lateral del animal, ubicada entre las costillas y la cadera. En una de sus caras presenta una cubierta blanca fibrosa.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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