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Surimi

Reemplaza al marisco y se elabora con una pasta de pescado, agua, almidón, clara de huevo, glutamato monosódico y aromatizantes. Es rica en proteínas y escasa en materias grasas y colorías, sin embargo tiene más sodio que los mariscos y aditivos artificiales. Se expende en barritas o bastones y en una textura similar a gruesas fibras.
Tambien conocido como: Kani Kama

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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