GlosarioTodas las palabras, todos los significados

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Sandía

Es en realidad una variedad de melón y pertenece a la misma familia que la del pepino y la calabaza. La más conocida es la de pulpa roja, pero las hay rosada, blanca o amarilla. Se consume cruda, sola, o en macedonias o sorbetes o helados. En pastelería y confitería se utiliza su cáscara confitada.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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