GlosarioTodas las palabras, todos los significados

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Rosas

Antiguamente estas flores se utilizaban en conservas, como mermeladas o para saborizar almíbares y vinagre, sus pimpollos en vinagre y se hacían tarteletas y salsas con los frutos. Actualmente, en la cocina de Mongolia acostumbra a condimentar guisos con los pimpollos secos y el agua de rosas es utilizada en el Medio Oriente para aromatizar carnes, postres y cremas.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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