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Mango

Los hay de difrentes formas y colores, por eso su cáscara o piel puede ser de color verde, amarilla o bordeaux. Se consume solo, como fruta, o en platos de carne de aves o cerdo, ensaladas, salsa, postres, tragos fríos y dulces. En la cocina india el verde es un ingrediente básico del chutney.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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