GlosarioTodas las palabras, todos los significados

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Gallina

Hembra del gallo. La carne es indicada para preparar caldos, una vez cocida sirve para relllenos, croquetas, etc.Esta carne debe ser sometida a una cocción prolongada a fuego lento y en una sustancia líquida. Se deben preferir las que no excedan los dos kilogramos.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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