GlosarioTodas las palabras, todos los significados

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Frambuesas

Baya pequeña y fragante de un arbusto silvestre, aunque también se lo cultiva.Aunque suelen ser rojas, también se las encuentra negras, amarillas, naranjas, ámbar o blancas. Son dulces y aromáticas, su sabor es poco ácido y son más delicadas que las frutillas o fresas. Constituyen excelentes ingredientes para aromatizar vinagres.

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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