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Diente de león

Es una planta muy común, que se suele considerar una hierba mala. Silvestre, sus hojas son más pequeñas y amargas que las de cultivo. Tiene una flor amarilla y es reconocida también por su "panadero", que les gusta soplar a los chicos. Cuando se consumen las hojas crudas es una excelente fuente de vitamina C. En ensalada se debe atenuar su sabor amargo con aceite o vinagre de sabor muy marcado. Cocida se prepara como la espinaca.
Tambien conocido como: Dandelion

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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