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Anís estrellado

Es muy popular en la cocina china. Su sabor es más intenso y a la vez picante que el del anís verde, por lo tanto debe usarse con discreción. Es un excelente condimento para platos de carne de ave, en especial pato, de arroz, o para el café o el té. Es uno de los componentes de la mezcla china llamada cinco especias.
Tambien conocido como: Badián - Anís Estrella

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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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