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Frutas

Cómo retirar la piel de las ciruelas y duraznos/melocotones

Para blanquear y pelar los las ciruelas, duraznos/melocotones y damascos/albaricoques/chacabanos con facilidad:
1. Sumerga la fruta en agua hirviente durante 1 min.
2. Luego, en agua helada hasta que se enfríe.
3. Escurrála y entonces pele las cáscara.
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Frutas

Cómo lograr un saludable helado de pera

Pruebe esta fórmula, casi mágica por su simpleza:
1. Corte cuatro peras, peladas, en cubitos y lleve al freezer por 2 horas.
2. Retire y licúe o procese con 2 cucharadas de azúcar, hasta tener un granizado.
3. Añada 4 cucharadas de crema de leche batida, espesa, fría.
Puede servirlo bañado con chocolate derretido.
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Frutas

Buenas razones para comer frutas

Las frutas, en general, tienen entre un 80 % a 95% de líquido, son una excelente fuente de vitaminas A, B6 y C y de minerales como potasio, calcio, hierro y magnesio. Cuánto más intenso es el color mayor es el contenido de vitaminas y minerales.
Tienen, además, bajo contenido de calorías, proteínas y materias grasas. Es importante recordar que, lo más saludable es consumirlas frescas y con piel, ya que en este estado conservan todos los beneficios nutritivos y las fibras.
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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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