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Verduras

Cómo retirar la piel del pimiento

El pimiento/morrón queda más gustoso si se asa antes de retirarle la piel.
Para hacerlo más fácilmente, pínchelo con una brochette/brocheta y colóquelo sobre la llama de la hornalla. Deje que la piel tome color tostado oscuro y que se achicharre, entonces, rótelo hasta que esté asado en toda la superficie.
Entonces, retírelo y frótelo con papel absorbente, para sacarle la piel.
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Verduras

Cómo pelar tomates/jitomates

Para retirar la piel, proceda así:
1. LLeve al fuego, para que hierva, una cacerola con abundante agua.
2. Mientras tanto, en la base de los tomates/jitomates, con un cuchillo filoso, haga una incisión en forma de cruz.
3. Luego, sumérgalos en el agua hirviendo durante unos 4 min.
4. Retire, páselos a un bol con agua helada, para que se enfríen y, enseguida, escúrralos.
5. Después, tirando de las puntas formadas por la incisión, desprenda la piel, lo podrá hacer con facilidad.
6. Para terminar, parta los tomates/jitomates en cuaro y retire las semillas con una cuchara.
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Verduras

Ojos hinchados...recetas naturales

Para evitar que sus párpados luzcan hinchados y sus ojos cansados, existen recursos naturales, como la papa o el pepino.
Corte las verduras en rodajas, colóquelas sobre los ojos y ate un pañuelo alrededor de su cabeza para sostenerlas. Luego, repose unos minutos y obtendrá un excelente efecto.
Otro remedio, natural, se logra colocando las bolsitas, ya usadas, de té en el freezer unos minutos y, luego, poniéndolas sobre los párpados.
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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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