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Contra el reloj

Cómo hacer postres rápidamente

Sin complicaciones y mucho sabor puede servir:
1. Medialunas/croissants rellenas: si las calienta, las corta al medio, las rellena con salsa de ciruelas caliente y las espolvorea con almendras fileteadas.
2. Frutas al Kirsch: si hornea frutas congeladas, rocíadas con este licor y espolvoreadas con azúcar morena.
3. Compotas de frutas: si calienta en una sartén macedonia de frutas en conserva, con su jarabe, ralladura de limón, una pizca de canela y una de nuez moscada. Sirva las porciones acompañadas por crema de leche batida o crema chantilly.
4. Compotas de frutas: si calienta en una sartén macedonia de frutas en conserva, con su jarabe, ralladura de limón, una pizca de canela y una de nuez moscada. Sirva las porciones acompañadas por crema de leche batida o crema chantilly.
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Contra el reloj

Un postre relámpago para golosos irrecuperables

1. Lave 10 higos, séquelos con papel absorbente y rebócelos con azúcar impalpable/glas.
2. Colóquelos en una fuente apta para microondas y vierta 4 cucharadas de vino oporto o marsala, en el fondo.
3. LLeve al microondas por 5 min. a potencia máxima.
4. Retire, deje enfriar y sirva acompañado de crema de leche/nata batida o Crema Chantilly.
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Contra el reloj

Mousse de Chocolate Express

Para tener lista una mousse de chocolate se requiere contar con 15 min. y:
1. 400 grs. de crema de leche/nata.
2. 150 g. de chocolate para taza, rallado.
3. 3 cucharadas de azúcar.
4. 1 cucharadita de té de manteca/mantequilla.
Diluya el chocolate y el azúcar en la crema de leche/nata, a fuego moderado. Retire agregue la manteca/mantequilla y deje enfriar, a temperatura ambiente. Luego, bata hasta que se formen copos, distribuya en copas de helado y lleve a refrigerar hasta el momento de servir.
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¿Qué virtudes tiene el llamado “té verde”, tan popular en Japón?

Este tipo de infusión es una fuente natural de antioxidantes, relacionados con la prevención del cáncer, la disminución del riesgo de infarto, la reducción del colesterol en sangre, el control de caries y la menor formación de cuágulos sanguíneos. Como si fuese poco, el té verde actúa también como un eficaz antiinflamatorio en los procesos de artitis.

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