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Algo más sobre los huevos fritos |
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Los huevos fritos pueden ser menos perjudiciales si se fríen en aceite liviano, no saturado, la sartén es de buena calidad o de superficie antiadherente, pues así la cantidad de aceite, que requiera será mínima. Además, cuando los retire deje escurrir sobre papel absorbente. |
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También puede freír un huevo sin grasa, colocando un plato térmico sobre una olla con agua hirviendo. Cuando esté bien caliente, rompa el huevo sobre éste y deje cocer unos 8 min. |
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