Recetas del Día Receta del día
Relleno de Cebollas para Empanadas/Tartas
En la sartén, a fuego medio/alto, caliente la manteca, añada la cebolla y cocime hasta que estén transparentes. Entonces, añada el queso y los huevos, mezclando bien.Luego, añada las especias, la sal, el perejil, siempre mezclando unos 3 min. Retire, deje enfriar antes de rellenar las empanadas.... [más]
Ver receta completaRelleno de Apio para Tartas/Empanadas
Encienda el horno, a temperatura alta, para precalentarlo. En la fuente, distribuya el apio, el jamón y espolvoree con el queso.Luego, en el bol mezcle la manteca derretida con las especias y, si lo desea, sale. Rocíe esta mezcla sobre el apio y jamón. Introduzca la fuente en el horno, baje a temperatura media y deje cocer... [más]
Ver receta completaMasa de Pizza Vegetariana
En el bol grande, coloque la harina y la sal, mezcle bien y forme una corona. Luego, en el bol pequeño, desmenuce la levadura, vierta el agua y con la cucharita disuélvala.Después, viértala en el centro de la harina y añada el puré, el aceite la sal, las especias. Una todos los ingredientes, rápidamente, con la cuchara... [más]
Ver receta completaDataChef
Ni blanco ni tinto: rosado
Los vinos rosados se elaboran a partir de uvas tintas, así los hollejos les dan color, pero sin endurecerlos con sus taninos pues el proceso se interrumpe.
Si la variedad de uva es arómatica el vino también... [más]
Ensaladas con un toque diferente
El aderezo puede marcar la diferencia:
1. Los sabores de verduras y hortalizas se acentúan con la acidez del vinagres y cítricos.
2. El aceite de ajo es ideal para aderezar ensaladas, carnes y para sartenear.
3. La combinación del aceite de... [más]
La importancia de los vegetales en Rosh Hashaná
Muchas veces se respeta la tradición pero se olvida o pierde el origen o significado de las mismas. Por eso, recordemos que en esta festividad cada fruta o vegetal tiene su yehit ratson u oración que... [más]
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Tuna's Tips!Tuna's Tips
El arroz blanco queda suelto y jugoso si se añade un chorrito de zumo de limón al líquido de cocción.
Sabías?Sabías?
Los aztecas cebaban perros para luego comerlos. En este sentido, reconocían cinco tipos distintos de perros comestibles los que, pese a sus diferencias, tenían en común el hecho de no ladraban.
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